La Voile Rouge
carte
Tous nos plats sont faits maison.
À PARTAGER, OU PAS...
TEMPURA DE LÉGUMES
12.00€
12.00€
SÉLECTION DE CHARCUTERIES
12.00€
12.00€
FOCACCIA FARCIE
12.00€
12.00€
PLANCHE SIGNATURE À PARTAGER
Focaccia, tempura de légumes, charcuterie
23.00€
23.00€
Proposé par 
Quelques idées en entrée, à partager... ou pas
NOS ENTRÉES
SAMOSSAS DE CREVETTES
Aux légumes, mayonnaise au saté jaune
Prix: 12.00€
12.00€
SAINT MARCELLIN PANÉ
Chapelure au persil, velouté d'ail.
Prix: 12.00€
12.00€
GAMBAS FLAMBÉES
Au whisky et chorizo, tuile de parmesan.
Prix: 13.00€
13.00€
Proposé par
NOS SALADES
EXOTIQUE
Crevettes, avocat, oignon rouge, tomates, salade romaine, ananas, coriandre, sauce cocktail.
Prix: 18.00€
18.00€
PÉRIGOURDINE
Magret fumé, gésiers, foie gras maison, croutons briochés, oignon rouge, truffes, mesclun, tomates, pignons.
Prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
NOS WOKS
CREVETTES
Noix de coco et curry rouge, nouilles chinoises sautées aux légumes.
Prix: 19.00€
19.00€
POULET
Cacahuètes et sésame, sauce saté, nouilles chinoises sautées aux légumes.
Prix: 18.00€
18.00€
BOEUF
Caramel de sauce d'huître, nouilles chinoises sautées aux légumes.
Prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
NOS PLATS GOURMANDS
FILET DE MERLU, ÉMULSION CITRONNELLE, GINGEMBRE, FONDUE DE POIREAUX CUBAINE
Prix: 19.00€
19.00€
FILET DE DAURADE, BEURRE BLANC AUX ZESTES D'AGRUMES, POIVRE DE TIMUT
Prix: 22.00€
22.00€
NOIX DE SAINT JACQUES À LA BISQUE DE CRUSTACÉS SAFRANÉE, RISOTTO À L'ANETH
Prix: 24.00€
24.00€
MAGRET DE CANARD AUX FRAMBOISES ET POIVRE DE TIMUT, LIT DE POMMES DE TERRE SARLADAISES
Prix: 24.00€
24.00€
SOURIS D'AGNEAU CONFITE AU MIEL D'ORANGE ET ROMARIN, POMMES GRENAILLES
Prix: 26.00€
26.00€
FILET DE BŒUF SNACKÉ, RÉDUCTION DE VIN ROUGE À LA TRUFFE, POMMES GRENAILLES
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
NOS BURGERS
BEEF BURGER
Steak haché, cheddar fumé, oignons caramélisés, pommes allumettes, pickles de choux rouge, salade romaine, tomate, lard paysan croustillant, sauce Voile Rouge.
Prix: 19.00€
19.00€
PULLET PORK BURGER
Échine de porc confite au miel, pickles de choux rouge, chèvre fondu, salade romaine, sauce moutarde caramélisée.
Prix: 18.00€
18.00€
FISH BURGER
Saumon, pain à l'encre de seiche, guacamole, lait de coco, crème aux herbes, pickles de choux rouge, tomate, salade romaine.
Prix: 18.00€
18.00€
VEGGIE BURGER
Galette de légumes, guacamole, lait de coco, crème aux herbes, pickles de choux rouge, tomate, salade romaine.
Prix: 17.00€
17.00€
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NOS TARTARES
TARTARE DE BŒUF
À l'huile fumée
Prix: 19.00€
19.00€
TARTARE DE SAUMON
Mangue et guacamole
Prix: 19.00€
19.00€
TARTARE DE DAURADE
Aux fraises et poivre de Timut, gingembre et mirepoix d'avocat.
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
NOS DOUCEURS SUCRÉES
CAFÉ GOURMAND
Prix: 9.00€
9.00€
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
Prix: 9.00€
9.00€
TIRAMISU À L'AMARETTO
Prix: 9.00€
9.00€
ANANAS FLAMBÉ AU RHUM ET CHANTILLY
Prix: 9.00€
9.00€
FROMAGE FRAIS COCO GINGEMBRE ET FRUITS ROUGES
Prix: 9.00€
9.00€
PAVLOVA REVISITÉE AUX FRUITS ROUGES
Prix: 10.00€
10.00€
SALADE DE FRUITS FRAIS, COULIS DE FRUITS ROUGES
Prix: 10.00€
10.00€
L’INCONTOURNABLE FONDUE AU TOBLERONE OU NUTELLA
Prix: 13.00€
13.00€
GLACE 2 BOULES
Prix: 6.00€
6.00€
GLACE 3 BOULES
Prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nom de la société : SAS LES FLOTS
Numéro de Siret : 512524422
Nom du responsable : marc
Adresse : 167 promenade des flots Bleus 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
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DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SAS LES FLOTS
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